Tekenőháti Pinot noir 2009

Megrendelem  

Ennek a bornak a készítéséhez szüretelt szőlő a Tekenőhát dűlőről származik, amelynek a szüreti időpontja nagyon jól lett kiválasztva. A Pinot noir fajta képes magas cukorfokra beérni, de a harmónia érdekében gondos figyelemmel kell szüretelni.

Hosszantartó, hagyományos héjon erjesztéssel készült, majd az azt követő almasavbomlás tette finoman lággyá a savait.

A fahordós érlelés első hat hónapja finomseprőn tartással lett gazdagíta, ez telt, kerek jegyeket kölcsönöz a bornak. Harmadik, negyedik töltésű barrique hordókba kerülve egy izgalmas, elegáns, gyümölcsös jellegű vörös bor vált belőle.

Egy igazi Pinot noir!

« vissza a listához